La science derrière votre transformation
Nous ne suivons pas les tendances. Nous concevons des protocoles basés sur des preuves scientifiques, l'analyse biochimique et plus d'une décennie de recherche sur le microbiote humain.
Notre Méthode en 3 Piliers
Une approche intégrale combinant science de pointe et application pratique
Audit Clinique & Biochimique
Interprétation fonctionnelle des analyses de laboratoire et évaluation clinique approfondie pour identifier les déséquilibres digestifs, métaboliques et inflammatoires.
- ◆Biochimie clinique & marqueurs fonctionnels
- ◆Ratio neutrophiles/lymphocytes & CRP ultrasensible
- ◆25-OH Vitamine D fonctionnelle, ferritine & métabolisme hépatique
- ◆Échelle de Bristol & intégrité de la muqueuse
Intervention Personnalisée
Chaque protocole est conçu sur la base de votre profil moléculaire unique. Il n'existe pas deux microbiomes identiques.
- ◆Protocoles de 90, 180 ou 360 jours
- ◆Ajustements bimensuels selon l'évolution
- ◆Réintroduction progressive des aliments
- ◆Supplémentation ciblée (non générique)
Gastronomie Thérapeutique
La science transformée en plats que vous aimez. Sans régimes restrictifs ni souffrance. Une cuisine qui guérit.
- ◆Recettes thérapeutiques basées sur des aliments vrais
- ◆Techniques de fermentation contrôlée
- ◆Ingrédients prébiotiques intégrés
- ◆Planification hebdomadaire adaptée à votre vie
“Nous ne traitons pas les symptômes. Nous reprogrammons les écosystèmes.”
Historiales de Precisión: De la Disbiosis a la Remisión
Casos retrospectivos de pacientes reales tratados en la consulta de la Lic. Gabriela Araniti. Telemetría de analíticas de laboratorio antes y después de la intervención personalizada 4R.
SIBO Recalcitrante por Hidrógeno & Permeabilidad Intestinal Severa
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Distensión abdominal matinal y cólicos postprandiales de 3 años de evolución, heces pastosas o diarreas urgentes (Escala Bristol 6), intolerancia múltiple a carbohidratos fermentables (FODMAPs), fatiga crónica y niebla mental.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Fitoterapia antimicrobiana de precisión individualizada y modulación digestiva dirigida para desactivar sobrecrecimientos bacterianos sin agotar la microbiota nativa.
Calibración del microambiente digestivo y soporte enzimático personalizado en comidas clave para restaurar la degradación macromolecular.
Reinoculación dirigida mediante cepas probióticas no fermentativas de alta especificidad y estratificación prebiótica biocompatible.
Protocolo de sellado de barrera epitelial mediante técnicas culinarias terapéuticas regenerativas y cofactores celulares para la mucosa intestinal.
“Llegué creyendo que vivir hinchada y con miedo a comer era normal. Por primera vez en tres años, como sin dolor ni miedo, y mi digestión es un reloj.”
Resolución clínica: eubiosis confirmada a las 8 semanas, remisión del 90% de distensión y normalización del tránsito intestinal.Transición a Perimenopausia, Tiroiditis de Hashimoto & Disfunción del Estroboloma
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Aumento refractario de 9.2 kg sin cambio dietario, sofocos nocturnos con insomnio de despertar a las 3:00 AM, constipación severa de 3-4 días (Bristol 1), caída de cabello y anticuerpos tiroideos marcadamente elevados.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Intervención ambiental y retiro de estresores alimentarios inmunorreactivos para frenar la reactividad cruzada y el mimetismo molecular tiroideo.
Soporte micronutricional y cofactores celulares de alta biodisponibilidad pautados a medida para optimizar la conversión hormonal periférica.
Modulación bioquímica del estroboloma y aporte de fibras terapéuticas selectivas para depurar metabolitos estrogénicos y favorecer su evacuación.
Crono-nutrición adaptada al ritmo circadiano neuroendocrino, sincronización de ingestas anti-inflamatorias y soporte funcional a la detoxificación hepática.
“Los médicos me decían que mis sofocos y aumento de peso eran 'la edad'. Gabriela entendió que mi tiroides y mis hormonas estaban apagadas por mi intestino.”
Resolución clínica: descenso de 7.4 kg de grasa inflamatoria, tránsito diario espontáneo, sueño reparador continuo y reducción del 56% en anti-TPO.Esteatosis Hepática Grado II (Hígado Graso) & Resistencia a la Insulina
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Diagnóstico ecográfico de infiltración grasa moderada, índice HOMA-IR en 4.15, somnolencia invalidante tras el almuerzo, acantosis nigricans cervical y triglicéridos elevados a 242 mg/dL.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Eliminación de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), aceites de semillas oxidados y harinas refinadas; ventana de alimentación circadiana de 12 horas.
Activación de las vías de conjugación hepática mediante fitoterapia hepatoprotectora avanzada y gastronomía funcional desinflamatoria.
Estrategia prebiótica culinaria de cocina terapéutica para estimular la producción endógena de ácidos grasos de cadena corta hepatoprotectores.
Entrenamiento culinario en cocciones a baja temperatura para suprimir productos de glicación avanzada (AGEs) y regenerar receptores de insulina.
“Evité la medicación crónica para la glucemia y el colesterol. La educación de cocina que me dio Gabriela cambió mi analítica y la de toda mi familia.”
Resolución clínica: reversión ecográfica a infiltración residual leve, HOMA-IR normalizado a 1.58 y transaminasas en rango perfecto.Dermatitis Atópica Severa Infantil por Hiperpermeabilidad Epitelial (Eje Intestino-Piel)
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Niño de 8 años con eccemas extensos exudativos en huecos poplíteos y codos, prurito que impedía el sueño nocturno, dependencia de corticoides tópicos y antecedentes de nacimiento por cesárea y cólicos del lactante.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Retiro de colorantes artificiales, conservantes emulsionantes y alérgenos proinflamatorios de golosinas industriales habituales.
Soporte digestivo enzimático suave adaptado a la fisiología pediátrica para asegurar la asimilación completa de macromoléculas proteicas.
Inoculación selectiva de cepas probióticas pediátricas de afinidad epitelio-dérmica y ácidos grasos esenciales calibrados individualmente.
Reparación de barrera con caldo mineral de verduras ecológicas ricas en quercetina, baños de avena coloidal y manteca de karité pura tópica.
“Ver a mi hijo dormir toda la noche sin rascarse hasta sangrar no tiene precio. Gabriela nos enseñó a sanar su piel desde lo que come cada día.”
Resolución clínica: aclaramiento del 85% de las lesiones cutáneas, descanso nocturno ininterrumpido y retirada supervisada de corticoides.Aviso Ético y de Confidencialidad: Historiales clínicos anonimizados bajo el Código de Ética Médica y el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD UE 2016/679). Los marcadores biológicos reflejan analíticas de laboratorio auditadas en práctica privada y no constituyen una garantía universal de resultado sin triaje clínico individualizado. Este programa es complementario y no reemplaza la atención de su médico especialista o pediatra.
Mon Parcours
Diplômée en Sciences et Biologie
Diplômée en Sciences et Biologie avec Mention d'Honneur à l'Université Nationale de Cuyo. Formation universitaire avec distinction en sciences biologiques et nutrition de précision.
Master en Microbiote Humain
Spécialisation scientifique et master axés sur l'écosystème intestinal, la dysbiose réfractaire et la modulation du microbiote humain.
Spécialisation en PNIE
Spécialiste en Psychoneuroimmmunoendocrinologie. Je comprends le réseau complexe qui relie vos émotions, votre système immunitaire et votre santé hormonale.
Approche des Pathologies Complexes
Expérience clinique avancée dans l'accompagnement des processus neurodégénératifs, des maladies auto-immunes et l'optimisation métabolique.
Vision Concierge
L'intégration définitive entre la biochimie clinique et la gastronomie thérapeutique privée d'auteur.
Médecine Translationnelle Appliquée
Comment nous transformons les données moléculaires en préparations culinaires de haute précision assimilables par votre organisme.
Extraction des Données
Interprétation des analyses cliniques, des symptômes digestifs et du contexte neuro-émotionnel.
Cartographie Moléculaire
Identification des déficiences en substrats, dysbioses et exigences biologiques cellulaires.
Conception Culinaire Thérapeutique
Formulation de recettes d'auteur avec techniques anti-inflammatoires (fermentation maîtrisée, cuisson douce).
Vérification Rétrospective
Contrôle des biomarqueurs à 90 jours pour confirmer la restauration de l'écosystème digestif.
Prête pour une approche basée sur ciencia real?
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