A ciência por trás da sua transformação
Não seguimos tendências. Desenhamos protocolos baseados em evidência científica, análises bioquímicas e mais de uma década de pesquisa em microbiota humana.
Nosso Método em 3 Pilares
Uma abordagem integral que combina ciência de vanguarda com aplicação prática
Auditoria Clínica & Bioquímica
Sequenciamento genômico da microbiota intestinal para identificar desequilíbrios específicos. Não adivinhamos: medimos.
- ◆Bioquímica clínica e marcadores funcionais
- ◆Razão neutrófilos/linfócitos e PCR ultrassensível
- ◆25-OH Vitamina D funcional, ferritina e metabolismo hepático
- ◆Escala de Bristol e avaliação de barreira mucosa
Intervenção Personalizada
Cada protocolo é desenhado com base no seu perfil molecular único. Não existem dois microbiomas iguais.
- ◆Protocolos de 90, 180 ou 360 dias
- ◆Ajustes quinzenais conforme evolução
- ◆Reintrodução progressiva de alimentos
- ◆Suplementação direcionada (não genérica)
Gastronomia Terapêutica
A ciência convertida em pratos que você ama. Sem dietas restritivas nem sofrimento. Culinária que cura.
- ◆Receitas terapêuticas baseadas em comida de verdade
- ◆Técnicas de fermentação controlada
- ◆Ingredientes prebióticos integrados
- ◆Planejamento semanal adaptado à sua vida
“Não tratamos sintomas. Reprogramamos ecossistemas.”
Historiales de Precisión: De la Disbiosis a la Remisión
Casos retrospectivos de pacientes reales tratados en la consulta de la Lic. Gabriela Araniti. Telemetría de analíticas de laboratorio antes y después de la intervención personalizada 4R.
SIBO Recalcitrante por Hidrógeno & Permeabilidad Intestinal Severa
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Distensión abdominal matinal y cólicos postprandiales de 3 años de evolución, heces pastosas o diarreas urgentes (Escala Bristol 6), intolerancia múltiple a carbohidratos fermentables (FODMAPs), fatiga crónica y niebla mental.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Fitoterapia antimicrobiana de precisión individualizada y modulación digestiva dirigida para desactivar sobrecrecimientos bacterianos sin agotar la microbiota nativa.
Calibración del microambiente digestivo y soporte enzimático personalizado en comidas clave para restaurar la degradación macromolecular.
Reinoculación dirigida mediante cepas probióticas no fermentativas de alta especificidad y estratificación prebiótica biocompatible.
Protocolo de sellado de barrera epitelial mediante técnicas culinarias terapéuticas regenerativas y cofactores celulares para la mucosa intestinal.
“Llegué creyendo que vivir hinchada y con miedo a comer era normal. Por primera vez en tres años, como sin dolor ni miedo, y mi digestión es un reloj.”
Resolución clínica: eubiosis confirmada a las 8 semanas, remisión del 90% de distensión y normalización del tránsito intestinal.Transición a Perimenopausia, Tiroiditis de Hashimoto & Disfunción del Estroboloma
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Aumento refractario de 9.2 kg sin cambio dietario, sofocos nocturnos con insomnio de despertar a las 3:00 AM, constipación severa de 3-4 días (Bristol 1), caída de cabello y anticuerpos tiroideos marcadamente elevados.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Intervención ambiental y retiro de estresores alimentarios inmunorreactivos para frenar la reactividad cruzada y el mimetismo molecular tiroideo.
Soporte micronutricional y cofactores celulares de alta biodisponibilidad pautados a medida para optimizar la conversión hormonal periférica.
Modulación bioquímica del estroboloma y aporte de fibras terapéuticas selectivas para depurar metabolitos estrogénicos y favorecer su evacuación.
Crono-nutrición adaptada al ritmo circadiano neuroendocrino, sincronización de ingestas anti-inflamatorias y soporte funcional a la detoxificación hepática.
“Los médicos me decían que mis sofocos y aumento de peso eran 'la edad'. Gabriela entendió que mi tiroides y mis hormonas estaban apagadas por mi intestino.”
Resolución clínica: descenso de 7.4 kg de grasa inflamatoria, tránsito diario espontáneo, sueño reparador continuo y reducción del 56% en anti-TPO.Esteatosis Hepática Grado II (Hígado Graso) & Resistencia a la Insulina
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Diagnóstico ecográfico de infiltración grasa moderada, índice HOMA-IR en 4.15, somnolencia invalidante tras el almuerzo, acantosis nigricans cervical y triglicéridos elevados a 242 mg/dL.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Eliminación de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), aceites de semillas oxidados y harinas refinadas; ventana de alimentación circadiana de 12 horas.
Activación de las vías de conjugación hepática mediante fitoterapia hepatoprotectora avanzada y gastronomía funcional desinflamatoria.
Estrategia prebiótica culinaria de cocina terapéutica para estimular la producción endógena de ácidos grasos de cadena corta hepatoprotectores.
Entrenamiento culinario en cocciones a baja temperatura para suprimir productos de glicación avanzada (AGEs) y regenerar receptores de insulina.
“Evité la medicación crónica para la glucemia y el colesterol. La educación de cocina que me dio Gabriela cambió mi analítica y la de toda mi familia.”
Resolución clínica: reversión ecográfica a infiltración residual leve, HOMA-IR normalizado a 1.58 y transaminasas en rango perfecto.Dermatitis Atópica Severa Infantil por Hiperpermeabilidad Epitelial (Eje Intestino-Piel)
Cuadro Clínico Inicial & Sintomatología
Niño de 8 años con eccemas extensos exudativos en huecos poplíteos y codos, prurito que impedía el sueño nocturno, dependencia de corticoides tópicos y antecedentes de nacimiento por cesárea y cólicos del lactante.
Telemetría de Biomarcadores de Laboratorio
Analíticas Verificadas✦Protocolo Terapéutico 4R Aplicado
Retiro de colorantes artificiales, conservantes emulsionantes y alérgenos proinflamatorios de golosinas industriales habituales.
Soporte digestivo enzimático suave adaptado a la fisiología pediátrica para asegurar la asimilación completa de macromoléculas proteicas.
Inoculación selectiva de cepas probióticas pediátricas de afinidad epitelio-dérmica y ácidos grasos esenciales calibrados individualmente.
Reparación de barrera con caldo mineral de verduras ecológicas ricas en quercetina, baños de avena coloidal y manteca de karité pura tópica.
“Ver a mi hijo dormir toda la noche sin rascarse hasta sangrar no tiene precio. Gabriela nos enseñó a sanar su piel desde lo que come cada día.”
Resolución clínica: aclaramiento del 85% de las lesiones cutáneas, descanso nocturno ininterrumpido y retirada supervisada de corticoides.Aviso Ético y de Confidencialidad: Historiales clínicos anonimizados bajo el Código de Ética Médica y el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD UE 2016/679). Los marcadores biológicos reflejan analíticas de laboratorio auditadas en práctica privada y no constituyen una garantía universal de resultado sin triaje clínico individualizado. Este programa es complementario y no reemplaza la atención de su médico especialista o pediatra.
Minha Trajetória
Licenciada em Ciências e Biologia
Licenciada em Ciências e Biologia com Diploma de Honra na Universidade Nacional de Cuyo. Formação de graduação com honras em ciências biológicas e nutrição de precisão.
Mestrado em Microbiota Humana
Especialização científica e pós-graduação focada no ecossistema intestinal, disbiose refratária e modulação da microbiota humana.
Especialização em PNIE
Especialista em Psiconeuroimunoendocrinologia. Compreendo a complexa rede que conecta suas emoções, seu sistema imunológico e sua saúde hormonal.
Abordagem de Patologias Complexas
Experiência clínica avançada no acompanhamento de processos neurodegenerativos, doenças autoimunes e otimização metabólica.
Visão Concierge
A integração definitiva entre a bioquímica clínica e a gastronomia terapêutica privada autoral.
Medicina Translacional Aplicada
Como convertemos dados moleculares em preparações culinárias de alta precisão que o seu organismo assimila.
Extração de Dados
Interpretação de análises clínicas, sintomas digestivos e contexto neuroemocional.
Mapeamento Molecular
Identificação de deficiências de substratos, disbiose e necessidades biológicas.
Design Culinário Terapêutico
Formulação de receitas exclusivas com técnicas anti-inflamatórias (fermentação controlada, cocção suave).
Verificação Retrospectiva
Controle de biomarcadores aos 90 dias para comprovar a restauração do ecossistema.
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